|
|
Rundvlees Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. hacheevlees
bloem
80 gr. boter
3 el. fijne zilveruitjes
1 flesje bier liefst trappist 30 cl.
takje tijm
blaadje laurier
1 dikke plak kruidkoek
mosterd
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met zout , peper en bloem. Bak de stukjes vlees in de hete boter in een braadpan mooi bruin aan alle kanten. Voeg de zilveruitjes toe. Bak deze even mee. Besmeer de kruidkoek met de mosterd en snijd deze in blokjes. Doe het samen met het bier en de kruiden bij het vlees en laat dit alles met det deksel op de pan ca. 90-120 min. zachtjes stoven. Voeg tussendoor evt. nog wat bier toe.
|
|
|